Cómo hacer solomillo de cerdo al horno envuelto en beicon (en 30 min) 1. Envuelve los solomillos. Salpimienta los solomillos, espolvoréalos con tomillo y envuélvelos con las lonchas de tocino3.-. Una vez pasadas las 2 horas, cogemos papel Albal y hacemos una especia de «paquete». 4.-. Cerramos y así queda. Te puede interesar Boquerones al horno. 5.-. Introducimos al horno a 170º durante unas 2 horas a que se haga lentamente, de esta forma conseguiremos que se queden muy jugosas.
Paso 8. Colocar un cazo al fuego con el resto vermut, el zumo de naranja y el contenido del mortero. Añadir también los jugos que haya soltado el solomillo durante su cocinado y la cebolla de la
1 kg de carne de ternera en un trozo (os aconsejamos el lomo alto, lomo bajo o solomillo. También podéis usar redondo o espaldilla) 80 g de mantequilla blanda. 1 cucharada de mostaza de Dijon. hierbas provenzales al gusto (orégano, romero, tomillo…) sal. pimienta recién molida. Para hacer rosbif al horno es muy aconsejable -hasta os
Retirar los solomillos y reservar. En la misma sartén, a fuego lento añadir las chalotas picadas, salar y pochar. Cuando ya estén pochadas, añadir el vaso de Oporto. Reducir desglasando el En la base de una fuente para horno poner las cebollas cortadas en juliana y rociar con el aceite de oliva. Este es el primer paso para preparar el peceto a la mostaza. 2. Salpimentar el peceto y recubrirlo totalmente con la mostaza. 3. Poner por encima los ramitos de hierbas y colocar en la fuente, sobre las cebollas. 4. 6- Pasar la carne a una fuente de horno. Desechar el agua del vaso, Colar el líquido del confitado y echar al vaso, meter dentro el cestillo con las patatas en bastones gruesos, y programar 25 min, Varoma, vel.3. 7- Sacar el cestillo y echar 150 gr. de la patata cocida al vaso con la salsa, el resto a la fuente de la carne. 74Iy.