Paradarle forma a las hamburguesas de lentejas, se pueden untar las manos con un poco de aceite, armar bollitos y luego aplastarlas, en el video se ve bien. Se pueden hacer a la plancha o al horno, y también se pueden congelar con separadores para tener listas.
Estashamburguesas son muy fáciles de preparar, podemos incluso usar lentejas cocidas de bote para hacerlas más rápido, confieso que yo las uso. ¿Se pueden congelar estas hamburguesas? Claro que sí, y deberíais hacerlo porque una vez que te pones mejor hacer de más y tenerlas listas para otro día.
Laslentejas cocidas se pueden congelar durante 1 o 2 meses. Etiquételos con la fecha de cocción y guárdelos en un recipiente hermético para el congelador. Las lentejas
Podemoscongelar hamburguesas. para descongelarlas, ponemos cuatro cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio y se fríen directamente sin descongelar durante unos 10 minutos por cada lado. Enprimer lugar, no hay que cocer demasiado las legumbres. La hamburguesa acabará empapada si la legumbre está demasiado blanda cuando la escurras. La legumbre tiene que ablandarse pero mantener su forma. En segundo lugar, la cebolla debe estar rallada, de lo contrario hará que la hamburguesa se deshaga durante la cocción.
Añadirlas lentejas escurridas al vaso de una batidora o a una picadora. Agregar los dos dientes de ajo pelados, la zanahoria y el pimiento troceados. Añadir a la batidora 1 cucharadita de polvo de hornear, 2 cucharaditas de curry en polvo y salpimentamos al gusto. Vamos a hacer unas hamburguesas especiadas que quedan
Laspatatas. No es que al congelar la patata se vaya a poner mala, pero sí que su textura no va a ser la misma y también pierde mucho sabor porque el almidón desaparece.. Incluso en las recetas que sí se pueden congelar como las lentejas, es recomendable quitarlas antes de congelar porque estropearía el sabor de las lentejas
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    • las hamburguesas de lentejas se pueden congelar